каравай в луганске

PСтудентки Восточноукраинского национального университета им. В. Даля Екатерина Ященко и Ярослава Голубович заняли 3 место на VI Международном профессиональном конкурсе кондитерского искусства «Сладкий май» в номинации «Арт-класс».Об этом «Луганск.Комментарии» сообщает центр по связям с общественностью вуза.Традиционно конкурс состоялся в российском городе Ростов-на-Дону. В нем приняли участие 32 кондитера из России, Украины и Молдовы, которые состязались Pв одной из трех номинаций - «Торты», «Десерты» и «Арт-класс».Единственными участниками конкурса из Украины были будущие студенты кафедры легкой и пищевой промышленности ВНУ им. В. Даля Екатерина Ященко и Ярослава Голубович. Они представилиP на суд жюри традиционный украинский хлеб - каравай.Свой выбор девушки объяснили желанием показать на международном уровне национальную украинскую выпечку, ознакомить участников кулинарного соревнования с народными обрядами, в которых используют такой хлеб.Каравай луганчанок изготовлен из двух видов теста: основная часть - из сдобного, а верхняя украшенная часть - из пресного. В номинации «Арт-класс», в которой была представлена работа Екатерины и Ярославы, жюри конкурса оценивало только внешний вид изделия: композиционное решение в соответствии с темой, оригинальность и чистоту изготовления, художественное мастерство и цветовую гамму.Жюри конкурса отметило работу луганских студенток дипломом III степени.Справка. Международный профессиональный конкурс кондитерского искусства «Сладкий май» ежегодно проводится Ростовским филиалом Московского государственного университета технологий и управления совместно со «Школой шоколада» Центра кондитерского искусства Андрея Коркунова. Главной целью конкурса является повышение общественной значимости кондитерского искусства и уровня качества и безопасности услуг в сфере общественного питания, совершенствование профессионального мастерства исполнителей услуг, а также выявление и поощрение лучших специалистов данной отрасли.P

Украинский каравай из Луганска высоко оценили на российском конкурсе (ФОТО) - Луганск.comments.ua

Украинский каравай из Луганска высоко оценили на российском конкурсе (ФОТО) - Луганск.comments.ua

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Украинский каравай из Луганска высоко оценили на российском конкурсе (ФОТО) - Луганск.comments.ua